AI視覺識別系統(tǒng)能幫蛋糕店做不少事。它能給面包、蛋糕等產(chǎn)品拍照計數(shù)，自動把不同品類的數(shù)量錄入庫存。結(jié)合銷售數(shù)據(jù)算出原材料消耗后，能指導(dǎo)下一周或第2天的備貨量，這樣一來，浪費和損耗能減少約四成。

在烘焙坊上也很實用。烘焙師要是在工作時玩手機(jī)，帶CV視覺算法的監(jiān)控會馬上識別，截圖記錄后，APP 會實時提醒店長。員工換用材 的情況也能監(jiān)督，督導(dǎo)巡店時調(diào)對應(yīng)時段錄像就行，查監(jiān)控的時間能省近三成。

客流分析方面，它能準(zhǔn)確統(tǒng)計進(jìn)店人數(shù)、過濾店員信息，還能分析進(jìn)店率、停留時長，以及顧客在各區(qū)域的停留分布、行走路線和排隊時間，給門店調(diào)整營銷策略提供數(shù)據(jù)參考。

另外，系統(tǒng)能識別打架、摔倒等異常行為并及時報警，保障店內(nèi)安全；也能監(jiān)督員工是否戴口罩、穿工作服，守住食品衛(wèi)生關(guān)。

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